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Código de Boas Práticas para a Restauração/Hotelaria
(Download no site do Gabinete de Planeamento e Politicas do Ministério da Agricultura, do desenvolvimento Rural e das Pescas)
Autores:
Associação do Industriais Hoteleiros e Similares do Algarve Natacha Luz Alentejano, Sofia Paulino
Universidade do Algarve - Escola Superior de Tecnologia Ana Anastácio, Maria Fernanda Ferreira
Design Helder Rodrigues
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